Az Országos Egészségügyi Bizottság kiadja a Táplálkozási Tanácsadói Szolgáltatások Műszaki Irányelveit

Az Országos Egészségügyi Bizottság június 23-án adta ki a Táplálkozási Tanácsadói Szolgáltatások Technikai Útmutatója (Trial) című kiadványt (továbbiakban: Útmutató), amely technikai útmutatást ad a táplálkozási tanácsadók szakmai kompetenciáiról és a táplálkozási tanácsadás kulcspontjairól különböző forgatókönyvekben.

A jelentések szerint az „Egészséges Kína-akció (2019-2030)” azt javasolja, hogy „táplálkozási szakértőket nevezzenek ki a közösségi étkeztetési egységekben, például óvodákban, iskolákban, idősgondozási intézményekben és kórházakban, és táplálkozási tanácsadókat jelöljenek ki a közösségekben”, és „1 táplálkozási tanácsadó jut 10 000 emberre”, amelyet a kínai kormány 230 fő állami állami munkájaként tűzött ki. A táplálkozási ismeretek és a racionális táplálkozási kezdeményezések elmélyülő megvalósítása, a táplálkozási tanácsadók létfontosságú erővé váltak az alulról építkező egészségügyi szolgáltatásokban. 2025 végéig Kína összesen 148 000 táplálkozási tanácsadót képzett ki.

Ennek fényében az „Irányelvek” tudományos elméleteken és gyakorlati tapasztalatokon alapulnak, és foglalkoznak a táplálkozási szolgáltatások iránti széles körű társadalmi igényekkel, a táplálkozási szakemberek jelenlegi képességeivel és az ipar fejlődési trendjeivel. Az irányelvek meghatározott populációkat megcélzó átfogó felmérések, szakértői megbeszélések, konzultációs áttekintések és egyéb módszerek integrált alkalmazásával az irányelvek tudományosan és szisztematikusan rögzítik a táplálkozási tanácsadási szolgáltatások tartalmát és követelményeit, beépítve a különböző tartományok (autonóm régiók, önkormányzatok) meglévő gyakorlati tapasztalatait.

Az „Irányelvek” a gyakorlatiasságot és a működőképességet hangsúlyozzák, öt kulcsfontosságú technikai kompetenciakövetelményt vázolnak fel a táplálkozási tanácsadókkal szemben a munkájuk során: először is a táplálkozási monitorozás és felmérések; másodszor, az étrendi és tápláltsági állapot felmérése; harmadik, táplálkozási tanácsadás és útmutatás; negyedszer az étkezés tervezése; ötödik pedig a táplálkozástudományi oktatás.

Az „Irányelvek” azt javasolják, hogy a táplálkozási tanácsadás kulcspontjai főként a következőket foglalják magukban: közösségi táplálkozási és egészségügyi szolgáltatások, gyermekgondozási intézmények, valamint általános és középiskolák táplálkozási és egészségügyi szolgáltatásai, idősgondozási intézmények táplálkozási és egészségügyi szolgáltatásai, étkeztetési és élelmezés-egészségügyi szolgáltatásokra vonatkozó útmutatás, valamint testsúlykontroll táplálkozási és egészségügyi szolgáltatások. Átfogó és forgatókönyv-alapú táplálkozási útmutatás{1}}a különböző populációk táplálkozási és egészségi szükségleteit kielégítik.