A Német Dietetikai Kutatóintézet 14-én közleményben tudatta, hogy a legújabb kutatások azt mutatják, hogy a nagy mennyiségű zsír fogyasztása csökkenti a várható élettartamot, és a zsírbevitel csökkentése a leginkább elősegíti a hosszú élettartamot. A több testmozgás ellensúlyozhatja a nagy mennyiségű zsírbevitel néhány negatív hatását is.
Mivel lehetetlen hosszú távú étrendi teszteket végezni emberi alanyokon, a kutatók kétféle kísérleti egeret választottak a kísérlet elvégzéséhez, az egyik a közös típus, a másik pedig a genetikai variáció típusa. Az utóbbi izomszövete több energiát fogyaszt, mint a közös típus, amely szimulálhatja a nagy mennyiségű testmozgás helyzetét.
A kísérletben a kutatók három különböző étrendi kombinációt fejlesztettek ki a zsír, a szénhidrát és a fehérje különböző arányai szerint. 11 hét élet után a kutatók célzott etetést kezdtek adni nekik. Minden patkány ugyanazt a zsírtartalmú étrendet használta az élet végéig.
Az eredmények azt mutatták, hogy a közönséges kísérleti egerek, amelyek sok zsírt, megfelelő fehérjét és sok szénhidrátot fogyasztottak, a legrövidebb étrendi élettartammal rendelkeztek. Ők voltak a legelhízottabbak és a leggyorsabb súlygyarapodási csoport is, átlagos élettartamuk mindössze 548 nap volt. Az azonos étrendű egerek alacsonyabb elhízással és súlygyarapodással rendelkeztek, és átlagosan 785 napot éltek.
A leghosszabb életű étrend kis mennyiségű zsír, nagy mennyiségű fehérje és nagy mennyiségű szénhidrát. Az átlagos kísérleti egerek ezzel az étrenddel 814 napig élhetnek, míg a genetikailag mutált egerek közel 850 napig élhetnek. A kutatók azt javasolják, hogy az embereknek kevesebb zsíros ételt kell enniük, és azoknak, akik szeretnek zsíros és zsíros ételeket enni, nagyobb figyelmet kell fordítaniuk a testmozgásra. Az eredményeket a British Journal aging cells című folyóiratának legfrissebb számában tették közzé.
