Ez év elején Lin Abonál, a Zhejiang tartomány Wenzhou lakosánál előrehaladott nyelőcsőrákot diagnosztizáltak, miután rekedtes hangja miatt ellátogatott a kórházba. Férje, Luo, aki elkísérte őt a kezelés alatt, arról tájékoztatta az orvost, hogy nemrég evés közben fulladás érzését tapasztalta. Az endoszkópiát és a biopsziát követően Luonál nyelőcsőrákot is diagnosztizáltak.
A vizsgálat során az orvos felfedezte, hogy az idős házaspár közös életmódbeli szokást vall: a szigetlakóhelyükön uralkodó párás és hideg időjárás miatt szinte minden étkezést forrón szolgáltak fel. Lin nagymama is szívesen ivott gőzölgő teát, míg Luo nagypapa inkább egy kis pohár alkoholt fogyasztott evés közben.
Az orvosok azt mutatják, hogy a nyelőcső normál belső bélése 40 és 60 fok közötti hőmérsékletet képes ellenállni. A túl magas hőmérsékletnek való kitettség könnyen károsíthatja a nyelőcsövet, akár égési sérüléseket is okozhat. Az idővel ismételt hőstimuláció veszélyeztetheti a nyelőcső nyálkahártya gátját, nyálkahártya ödémához, atipikus elváltozásokhoz és diszpláziához vezethet, ami végső soron rákhoz vezethet.
Tehát mi is pontosan a nyelőcsőrák?
A Nemzetközi Rákkutató Ügynökség által közzétett globális rákterhelési adatok szerint a nyelőcsőrák világszerte a tíz leggyakoribb rákos megbetegedés között van. A nyelőcsőrák előfordulása szorosan összefügg a mindennapi életben előforduló egészségtelen táplálkozási szokásokkal.
